Os aditivos Bremil são desenvolvidos considerando as variações de equipamentos, formulações, condições climáticas e resultados desejados pelo cliente.

Por este motivo, a Bremil oferece uma linha que satisfaz a necessidade de cada cliente.

Os aditivos são componentes fundamentais em um produto cárneo. Eles cumprem as mais variadas funções, desde a estabilização da emulsão até a formação e estabilização da cor desejada. A Bremil produz todas as classes de aditivos necessárias para a fabricação dos mais diversos.

 

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SAIS DE CURA
- Sal de Cura para cozidos;
- Sal de Cura para frescais;
- Sal de Cura para curados;
- Sal de Cura para defumados.

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FIXADORES DE COR
- Fixador de cor para cozidos;
- Fixador de cor para frescais;
- Fixador de cor para curados;
- Fixador de cor para defumados;
- Fixador de cor para hambúrguer.

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IMPERMEABILIZANTES
Elaborado com agentes anti-mofo e conservantes, veiculados em resinas naturais, tendo como finalidade proteger o embutido da ação ambiental melhorando a aparência do produto.

Atua formando uma película protetora na superfície onde se destaca o brilho e acabamento, melhorando consideravelmente o aspecto do produto.

Vernizes: Rubro, Incolor e Caramelo.